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學士 國立中興大學食品科學系學士（1982~1986）
碩士 國立中興大學食品科學研究所碩士（1986~1988）
博士 美國加州大學戴維斯分校農業環境化學博士(1991~1996)
助理教授 大葉大學分子生物科技系（2004~迄今）
經理 怡發科技（股）公司，研發部/天然物組，2001~2004。
Scientist INTELLIgene Expressions, Inc.，Protein Purification Department，2000。
Post Graduate Researcher，University of California, San Diego，Biology Department，1998~1999。
Manager JIT Products, Inc，Food and Cosmetics Department，1997~1998。
Visiting Scholar University of California, Davis，Food Science & Technology
Department，1996~1997。
2、基因工程生技蛋白質藥品研發與量產分離
3、中草藥科學化之藥用植物DNA基原鑑定
4、健康食品與植物性萃取新藥研發
5、分子生物醫學
1、厭氣條件對寡孢根黴菌醱酵黑豆中氨基丁酸含量變化及其分離最適化條件之研 究（國科會計畫）
2、土肉桂與肉桂之種源蒐集基原鑑定與優良品系選育-- DNA基原鑑定及細胞活性成分之分析與萃取製程之研究（共同主持人/農業生物技術國家型科技計畫）
3、多用途發酵豆類製品開保健性成分分離製備技術開發（共同主持人/大葉大學整合型計畫）萃取製程之研究（共同主持人/農業生物技術國家型科技計畫）